Il nostro punto di forza è certamente il buon cibo
Possiamo vantare un ampia produzione di salumi come prosciutto crudo, salsicce, coppa, pancetta, lardo alle erbette e guanciale. Produciamo ottimi formaggi di pecora, mucca e capra con diversi gradi di stagionatura. Facciamo in casa diversi tipi di pane cotto al forno a legna e anche i prodotti da frono dolci che imbandiscono il nostro buffet a colazione sono di propria produzione.
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Per i golosi ci sembra doveroso menzionare anche i dolci che i caratterizano il nostro territorio e che anticamente si preparavano per i santi, per feste, riti religiosi ed occasioni speciali. Da quelli più semplici di pasta frolla per la colazione, ai papassinos arricchiti di uva passa e noci, agli amaretti dal cuore morbido, i bianchini, le crostate farcite con vin cotto (sa coccone e pistiddu), s’aranzada. Le ricette della nonna sono sempre le migliori !!!
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